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I MIGLIORI VINI NASCONO IN VIGNA. 

I nostri vini vengono prodotti in una regione che è stata a lungo identificata per la produzione di vini dalla rara profondità e complessità sotto la classificazione di qualità San Gimignano DOC e Chianti Colli Senesi DOCG. 

Nonostante le nostre cantine risalgano ai primi del ‘900, alla “Fattoria il Piano” produciamo vino da secoli. Dalla cura per le vigne alla vinificazione manuale, i nostri vini beneficiano di un approccio amorevole, che include fermentazione a piccoli lotti e un invecchiamento lento. 

Le Nostre Vigne

Vineyard replanted mid 70s

Sangiovese       11 hectare.

Trebbiano           1.5 hectare.

Canaiolo            1 hectare.

Merlot                1 hectare.

Chardonnay        0.5 hectare.

Malvasia            0.5 hectare.

Replanted 1990

Vernaccia           2.5 hectare.

Planted 2017

Syrah .75 hectare 

Cabernet Franc .75 hectare 

Raccogliamo a mano al massimo della maturazione e facciamo macerare le uve per un lungo periodo per sviluppare i colori ricchi, l'aroma e il sapore del frutto.

 

I nostri vini vengono maturati in vasche di cemento, quindi i vini selezionati vengono invecchiati in botte per aggiungere ulteriori sfumature e profondità di sapore.

OUR WINE SELECTION

San Gimignano

Vinsanto

Grappa Di Chianti

Riserva

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Olio extravergine d'oliva

Olive Oil

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