I MIGLIORI VINI NASCONO IN VIGNA.
I nostri vini vengono prodotti in una regione che è stata a lungo identificata per la produzione di vini dalla rara profondità e complessità sotto la classificazione di qualità san gimignano doc e chianti colli senesi docg.
Nonostane le nostre cantine risalgono ai primi del ‘900, a “fattoria il piano” produciamo vino da secoli. Dalla cura per le vigne alla vinificazione manuale, I nostri vini beneficiano di un approccio amorevole, che include fermentazione a piccoli lotti e un invecchiamento lento.
Le Nostre Vigne
Vineyard replanted mid 70s
Sangiovese 11 hectare.
Trebbiano 1.5 hectare.
Canaiolo 1 hectare.
Merlot 1 hectare.
Chardonnay 0.5 hectare.
Malvasia 0.5 hectare.
Replanted 1990
Vernaccia 2.5 hectare.
Planted 2016
Syrah .75 hectare
Cabernet Franc .75 hectare
Raccogliamo a mano al massimo della maturazione e facciamo macerare le uve per un lungo periodo per sviluppare i colori ricchi, l'aroma e il sapore del frutto.
I nostri vini vengono maturati in vasche di cemento, quindi i vini selezionati vengono invecchiati in botte per aggiungere ulteriori sfumature e profondità di sapore.
OUR WINE SELECTION
